Propriedades terapêuticas de alguns alimentos

Abacate
Combate as diabetes
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Controla pressão arterial
Suaviza a pele

Água
Ajuda a perder peso
Previne o cancro
Previne pedra nos rins
Suaviza a pele

Alcachofra
Ajuda na digestão
Baixa o colesterol
Protege o seu coração
Estabiliza o açúcar no sangue
Protege contra doenças do fígado

Alho
Baixa o colesterol
Controla a pressão arterial
Previne o cancro
Mata as ténias
Combate Fungos

Ameixas
Retarda o envelhecimento
Evita Constipação
Estimula a memória
Baixa o colesterol
Protege contra doença do coração

Ananás -Abacaxi
Fortalece os ossos
Alivia a febre
Ajuda a digestão
Bloqueia a diarreia

Arroz
Protege o seu coração
Combate a diabetes
Previne pedra nos rins
Previne o cancro
Previne as tromboses AVC

Aveia
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Combate a diabetes
Evita constipação
Suaviza a pele

Azeite
Protege o seu coração
Ajuda a perder peso
Previne o cancro
Combate a diabetes
Suaviza a pele

Banana
Protege o seu coração
Atenua a tosse
Fortalece os ossos
Controla a pressão arterial
Bloqueia a diarreia

Baga de Mirtilo
Previne o cancro
Protege o seu coração
Estabiliza o açúcar no sangue
Estimula a memória
Evita a obstipação

Batata-doce
Poupa a sua visão
Levanta a disposição
Combate o cancro
Fortalece os ossos

Beterraba
Controla a pressão arterial
Previne o cancro
Fortalece os ossos
Protege o seu coração
Ajuda a perder peso

Brócolos
Fortalece os Ossos
Poupa a Visão
Previne o cancro
Protege o seu coração
Controla a pressão arterial

Castanha
Ajuda a perder peso
Protege o seu coração
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Controla a pressão arterial
Pimentão picante
Ajuda na digestão
Suaviza as dores da garganta
Remove abcessos
Previne o cancro
Fortalece o sistema imunitário

Cebola
Reduz o risco de ataque cardíaco
Previne o cancro
Mata bactérias
Baixa o colesterol
Combate fungos

Cenoura
Poupa a Visão
Protege o seu coração
Evita a prisão de ventre
Previne o cancro
Ajuda a perder peso

Cereja
Protege o seu Coração
Previne o cancro
Acaba com as insónias
Retarda o envelhecimento
Protege contra a doença de Alzheimer

Chá Verde
Previne o cancro
Protege o seu coração
Previne as tromboses AVC
Ajuda a perder peso
Mata bactérias

Cogumelo
Controla a pressão arterial
Baixa o colesterol
Mata bactérias
Previne o cancro
Fortalece os ossos

Couve
Previne o cancro
Evita a prisão ventre
Ajuda a perder peso
Protege o seu coração
Atenua o hemorroidal

Couve-Flor
Previne o cancro da próstata
Previne o cancro da mama
Fortalece os ossos
Elimina escoriações
Previne doenças do coração

Damasco
Previne o cancro
Controla a pressão arterial
Poupa a sua visão
Protege contra a doença de Alzheimer
Retarda o envelhecimento

Farelo de trigo
Previne o cancro na próstata e do cólon
Evita a obstipação
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Melhora a digestão

Feijão
Evita as obstipações
Atenua o hemorroidal
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Estabiliza o açúcar no sangue

Figo
Ajuda a perder peso
Previne as tromboses AVC
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Controla a pressão arterial

Germén do trigo
Previne o cancro na próstata e do cólon
Evita obstipação
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Melhora a digestão

Iogurte
Previne úlceras
Fortalece os ossos
Baixa o colesterol
Fortalece o sistema imunitário
Melhora a digestão

Laranjas
Fortalece o sistema imunitário
Previne o cancro
Protege o seu coração
Favorece a respiração
Elimina o escorbuto

Lima
Previne o cancro
Protege o seu coração
Controla a pressão arterial
Suaviza a pele
Elimina o escorbuto

Limão
Previne o cancro
Protege o seu coração
Controla a pressão arterial
Suaviza a pele
Elimina o escorbuto

Linho (sementes de linhaça)
Ajuda a digestão
Combate as diabetes
Protege o seu coração
Fortalece o cérebro
Fortalece o sistema imunitário

Maçã
Protege o seu coração
Evita a obstipação
Bloqueia a diarreia
Melhora a capacidade dos pulmões
Amortece as articulações

Manga
Previne o cancro
Estimula a memória
Regula a tiróide
Ajuda na digestão
Protege contra a doença de Alzheimer

Mel
Cura feridas
Ajuda a digestão
Previne contra úlceras
Aumenta a energia
Combate alergias

Melancia
Previne o cancro na próstata
Promove a perca de peso
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Controla a pressão arterial

Melão
Poupa a visão
Controla a pressão arterial
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Fortalece o sistema imunitário

Morango
Previne o cancro
Protege o seu coração
Estimula a memória
Acalma o stress

Nozes
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Estimula a memória
Melhora a disposição
Protege contra doenças do coração

Peixe
Protege o seu coração
Estimula a memória
Previne o cancro
Fortalece o sistema imunitário

Peras
Evita a obstipação
Previne o cancro
Previne as tromboses AVC
Ajuda a digestão

Tomate
Previne o cancro na próstata
Previne o cancro
Baixa o colesterol
Protege o seu coração

Toranja
Protege contra ataques cardíacos
Promove a perca de peso
Previne as tromboses AVC
Previne o cancro da próstata
Baixa o colesterol

Uva
Poupa a visão
Previne pedra nos rins
Previne o cancro
Aumenta o fluxo de sangue
Protege o seu coração

Alcachofra (Cynara scolymus)

Alcachofra - Cynara scolymus

Família: Asteráceas (compostas)

Nomes vulgares: Alcachofra-de-comer, Alcachofra-hortense, Cardo-hortense, Cardo-de-comer.

Habitat e distribuição: Planta herbácea perene, originária do Norte de África. Cultivada em solos ricos e argilosos na região mediterrânica, admitindo-se ser derivada de Cardunculus (Cardo do coalho) por selecção natural. Cultivada em Portugal.

Constituintes: Cinaropicrina, cinarina e outros dépsidos de ácidos; aromáticos (cafeico, químico); flavonóides; mucilagem pectina, inulina, fitosteróis e sais minerais. Tem uma acção diurética e colérica e que é devida a uma série de componentes químicos, principalmente cinarina e inulina, estes são os princípios que actuam na Vesícula Biliar e no Fígado, a estes componentes juntam-se 4 ácidos orgânicos: cítrico, glicérico, láctico e mólico. Os componentes orgânicos que existem nas plantas são: glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, alcalóides, taninos, princípios amargos (os princípios amargos são alguns dos elementos que actuam sobre o fígado), gomas, mucilagem, óleos essenciais, resinas, bálsamos, ácidos orgânicos, enzimas, vitaminas, saponinas, vitaminóides e sais inorgânicos.

Farmacologia e Actividade Biológica: A cinarina, os ácidos aromáticos e os flavonóides são responsáveis pela acção colérica, hepatoprotectora e hipocolesterolemiante; o constituinte amargo pela acção aperitiva e digestiva. Reduz os triglicéridos do sangue e as náuseas de diversas origens. Tem uma acção diurética.

Usos Etnomédicos e Médicos: Perturbações digestivas, em particular as resultantes de mau funcionamento da vesícula biliar, com ou sem litíase. Doenças do fígado como hepatites, cirroses, intoxicação hepática. Como preventivo da arteriosclerose, dadas as suas propriedades normalizadoras dos lípidos séricos. Pela sua acção diurética, é também usado tradicionalmente nas situações acompanhadas de oligúria, cistites, edemas, hipertensão arterial, obesidade, hiperuricemia, litíase renal, certos reumatismos e como depurativo. Tónico em convalescenças.

Principais indicações: Anorexia; sintomas relacionados com hepatopatias ou disquinesia biliar; preventivo da litíase.

Contra indicações: Obstrução das vias biliares. Não prescrever às mães que amamentam, pois os constituintes amargos alteram o sabor do leite materno.

Toxicologia: São conhecidas manifestações alérgicas por contacto ou uso oral.

Curiosidades: Alguém disse que a Alcachofra é uma das belas conquistas da Fitoterapia, e de facto é empregada como descongestionante e diurético de todas as doenças do fígado ou das vias biliares. Note-se que não são as brácteas comestíveis que têm estas funções, mas sim as a grande folha que parte da haste da planta, sob forma de cozimento, na dose de três chávenas por dia. Quanto ao seu papel culinário, ocupa um lugar de honra.

As flores da alcachofra fazem coalhar o leite e que os queijos ficam com um sabor maravilhoso?

As suas folhas, cortadas e cozidas, conferem aos tecidos, mergulhados na água da cozedura, uma cor dourada?

As alcachofras cozidas são difíceis de conservar e se tornam presa para diversos micróbios?

As alcachofras tenras, comidas em cru, temperadas com azeite e sal constituem um acepipe fora de série?

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Fonte: "Algumas das Plantas usadas em Fitoterapia"

Autora: Maria da Luz Cardoso

(Trabalho apresentado à ESMOT - Escola Superior de Medicina Oriental e Terapias - como requisito para o Curso de Acupunctura e Fitoterapia)
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