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Sunday, 30 August 2009

Green Tea Protects Against Heart Disease


A few cups of green tea each day may help prevent heart disease, Greek researchers found. Green tea improves both blood flow and the ability of arteries to relax.
When volunteers were given green tea, they experienced almost immediate benefits.
Other studies have shown that black tea also has benefits for cardiovascular health. However, green tea might be even better because it had higher quantities of beneficial compounds called flavonoids, some of which are lost in the oxidation process that black tea undergoes.
Flavonoids are also found in cocoa, tomatoes and grapes..


Sources:
European Journal of Cardiovascular Prevention & Rehabilitation June 2008, 15(3):300-305
Reuters July 2, 2008


Dr. Mercola's Comments:
Other than water, high-quality green tea is one of the most beneficial beverages you can consume. The evidence just keeps pouring in as to why you should pour yourself a cup of this green drink.
Green tea catechins are a class of polyphenols, which are naturally occurring antioxidants.
The health benefits of epigallocatechin gallate (EGCG) -- the main active component of tea polyphenol's biological activity – are plentiful, including the prevention of:
  • Alzheimer’s disease
  • High blood lipid
  • Arteriosclerosis
  • Cerebral thrombus
  • Prostate cancer
    Heart attack and stroke

Several studies have also found that EGCG can improve exercise performance, increase fat oxidation and prevent obesity, as it’s known to have a regulatory effect on fat metabolism. It can even help you to digest better!

Because green tea is the least processed tea, it contains the most EGCG of all tea varieties.

Are All Green Teas Healthy?

Absolutely not! Many green teas have been oxidized, and this process may take away many of the valuable properties. The easiest sign to look for when evaluating a green tea’s quality is its color: if your green tea is actually brown, it’s likely been oxidized.

When I drink green tea, I prefer matcha tea, and the color is a vibrant bright green and it is far less processed and of much higher quality than most green teas.

If you’re not familiar with tea you may have never heard of matcha tea. Rather than being steeped and strained like typical tea, matcha tea is made of tea leaves ground into a powder, and the powder gets added right into the water.

Because you are actually consuming the whole leaf, matcha tea is said to be one of the healthiest green teas out there.

Another thing to watch out for is purity. High-quality teas should be free of the potentially high levels of fluoride, lead, and aluminum that can be found in inferior green tea.

How Much Tea Can I Drink?!

There is a misconception that it takes pot upon pot of green tea to add up to any significant benefits. In reality, much of the research on green tea has been based on about three cups daily, including the study linked above. A cup of green tea will give you anywhere from 20-35 mg of EGCG, so three in a day will supply you with 60-105 mg. There are some studies that have used much higher doses than this -- upwards of 1,500 mg a day -- but as of now there’s now clear-cut evidence of exactly how much is best.

My advice? If you enjoy green tea, add a few cups to your day. And as always, listen to your body. If green tea doesn’t appeal to you, it’s probably not the best thing for your body.



Thursday, 27 August 2009

Propriedades terapêuticas de alguns alimentos


Abacate
Combate as diabetes
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Controla pressão arterial
Suaviza a pele

Água
Ajuda a perder peso
Previne o cancro
Previne pedra nos rins
Suaviza a pele

Alcachofra

Ajuda na digestão
Baixa o colesterol
Protege o seu coração
Estabiliza o açúcar no sangue
Protege contra doenças do fígado

Alho
Baixa o colesterol
Controla a pressão arterial
Previne o cancro
Mata as ténias
Combate Fungos

Ameixas
Retarda o envelhecimento
Evita Constipação
Estimula a memória
Baixa o colesterol
Protege contra doença do coração

Ananás -Abacaxi
Fortalece os ossos
Alivia a febre
Ajuda a digestão
Bloqueia a diarreia

Arroz
Protege o seu coração
Combate a diabetes
Previne pedra nos rins
Previne o cancro
Previne as tromboses AVC

Aveia
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Combate a diabetes
Evita constipação
Suaviza a pele

Azeite
Protege o seu coração
Ajuda a perder peso
Previne o cancro
Combate a diabetes
Suaviza a pele

Banana
Protege o seu coração
Atenua a tosse
Fortalece os ossos
Controla a pressão arterial
Bloqueia a diarreia

Baga de Mirtilo

Previne o cancro
Protege o seu coração
Estabiliza o açúcar no sangue
Estimula a memória
Evita a obstipação

Batata-doce
Poupa a sua visão
Levanta a disposição
Combate o cancro
Fortalece os ossos

Beterraba
Controla a pressão arterial
Previne o cancro
Fortalece os ossos
Protege o seu coração
Ajuda a perder peso

Brócolos
Fortalece os Ossos
Poupa a Visão
Previne o cancro
Protege o seu coração
Controla a pressão arterial

Castanha
Ajuda a perder peso
Protege o seu coração
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Controla a pressão arterial
Pimentão picante
Ajuda na digestão
Suaviza as dores da garganta
Remove abcessos
Previne o cancro
Fortalece o sistema imunitário

Cebola
Reduz o risco de ataque cardíaco
Previne o cancro
Mata bactérias
Baixa o colesterol
Combate fungos

Cenoura
Poupa a Visão
Protege o seu coração
Evita a prisão de ventre
Previne o cancro
Ajuda a perder peso

Cereja

Protege o seu Coração
Previne o cancro
Acaba com as insónias
Retarda o envelhecimento
Protege contra a doença de Alzheimer

Chá Verde
Previne o cancro
Protege o seu coração
Previne as tromboses AVC
Ajuda a perder peso
Mata bactérias

Cogumelo

Controla a pressão arterial
Baixa o colesterol
Mata bactérias
Previne o cancro
Fortalece os ossos

Couve
Previne o cancro
Evita a prisão ventre
Ajuda a perder peso
Protege o seu coração
Atenua o hemorroidal

Couve-Flor
Previne o cancro da próstata
Previne o cancro da mama
Fortalece os ossos
Elimina escoriações
Previne doenças do coração

Damasco
Previne o cancro
Controla a pressão arterial
Poupa a sua visão
Protege contra a doença de Alzheimer
Retarda o envelhecimento

Farelo de trigo
Previne o cancro na próstata e do cólon
Evita a obstipação
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Melhora a digestão

Feijão
Evita as obstipações
Atenua o hemorroidal
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Estabiliza o açúcar no sangue

Figo
Ajuda a perder peso
Previne as tromboses AVC
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Controla a pressão arterial

Germén do trigo
Previne o cancro na próstata e do cólon
Evita obstipação
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Melhora a digestão

Iogurte
Previne úlceras
Fortalece os ossos
Baixa o colesterol
Fortalece o sistema imunitário
Melhora a digestão

Laranjas
Fortalece o sistema imunitário
Previne o cancro
Protege o seu coração
Favorece a respiração
Elimina o escorbuto

Lima

Previne o cancro
Protege o seu coração
Controla a pressão arterial
Suaviza a pele
Elimina o escorbuto

Limão
Previne o cancro
Protege o seu coração
Controla a pressão arterial
Suaviza a pele
Elimina o escorbuto

Linho (sementes de linhaça)
Ajuda a digestão
Combate as diabetes
Protege o seu coração
Fortalece o cérebro
Fortalece o sistema imunitário

Maçã

Protege o seu coração
Evita a obstipação
Bloqueia a diarreia
Melhora a capacidade dos pulmões
Amortece as articulações

Manga

Previne o cancro
Estimula a memória
Regula a tiróide
Ajuda na digestão
Protege contra a doença de Alzheimer

Mel
Cura feridas
Ajuda a digestão
Previne contra úlceras
Aumenta a energia
Combate alergias

Melancia
Previne o cancro na próstata
Promove a perca de peso
Baixa o colesterol
Previne as tromboses AVC
Controla a pressão arterial

Melão
Poupa a visão
Controla a pressão arterial
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Fortalece o sistema imunitário

Morango
Previne o cancro
Protege o seu coração
Estimula a memória
Acalma o stress

Nozes
Baixa o colesterol
Previne o cancro
Estimula a memória
Melhora a disposição
Protege contra doenças do coração

Peixe
Protege o seu coração
Estimula a memória
Previne o cancro
Fortalece o sistema imunitário

Peras
Evita a obstipação
Previne o cancro
Previne as tromboses AVC
Ajuda a digestão

Tomate

Previne o cancro na próstata
Previne o cancro
Baixa o colesterol
Protege o seu coração

Toranja

Protege contra ataques cardíacos
Promove a perca de peso
Previne as tromboses AVC
Previne o cancro da próstata
Baixa o colesterol

Uva
Poupa a visão
Previne pedra nos rins
Previne o cancro
Aumenta o fluxo de sangue
Protege o seu coração

Sunday, 1 February 2009

Chá Verde - 25 razões para começar a tomar agora mesmo...



O chá verde converteu-se numa bebida cada vez mais popular a nível mundial devido aos seus poderosos benefícios para a saúde.
É verdadeiramente assombroso o que o chá verde pode fazer pela saúde.


1. Cancro
O chá verde ajuda a reduzir o risco de cancro.
O antioxidante no chá verde é 100 vezes mais efectivo que a vitamina C e 25 vezes melhor que a vitamina E.
Este ajuda o corpo a proteger as suas células dos danos que se associam ao cancro.

2. Enfermidades Cardíacas
O chá verde ajuda a prevenir enfermidades do coração e derrames cerebrais ao reduzir o nível de colesterol.
Mesmo depois de um ataque de coração, previne a morte das células e acelera a sua recuperação.

3. Anti-envelhecimento
O chá verde contém antioxidantes conhecidos como polifenóis que atacam os radicais livres.
O que significa que ajuda a combater os efeitos do envelhecimento e promove a longevidade.

4. Perda de peso
O chá verde ajuda a que o corpo perca peso.
Queima a gordura e é um estimulante natural do metabolismo.
Pode ajudar a queimar até 70 calorias por dia, o que se traduz em 3.17 kg por ano.

5. A Pele
O antioxidante do chá verde protege a pele dos efeitos nefastos dos radicais livres, que são os causadores das rugas e o envelhecimento da pele.
O chá verde também ajuda na luta contra o cancro da pele.

6. Artrites
O chá verde ajuda a prevenir e a reduzir o risco de artrite reumatóide.
Tem um grande benefício para a saúde, protege as cartilagens bloqueando as enzimas que as destroem.

7. Ossos
A chave é o seu alto conteúdo de flúor que ajuda a manter os ossos fortes.
Ao beber chá verde, em cada dia, ajuda a preservar a densidade óssea.

8. Colesterol
O chá verde ajuda a reduzir o nível de colesterol.
Também melhora a proporção do “bom colesterol” (HDL - high density, ou alta densidade) e reduz o nível do “mau colesterol” (LDL - low density,baixa densidade) .

9. Obesidade
O chá verde ajuda a prevenir a obesidade ao deter o movimento da glucose nas células gordas.
Quem siga uma dieta sã, faça exercício regularmente e beba chá verde, é muito pouco provável que chegue a ser obeso.

10. Diabetes
O chá verde melhora o metabolismo em relação aos lípidos e à glucose, e previne os súbitos incrementos do nível do açúcar no sangue, equilibrando o metabolismo geral.

11. Alzheimer
O chá verde ajuda a fortalecer a memória.
Enquanto não se conhece cura para a doença de Alzheimer, o chá verde ajuda a diminuir o processo de redução de acetilcolina no cérebro, que é o que provoca a doença.

12. Mal de Parkinson
Os antioxidantes no chá verde ajudam a prevenir o dano celular no cérebro, que é uma das causas da doença de Parkinson.
Em pessoas que tomam chá verde regularmente é muito pouco provável que se desenvolva esta doença.

13. Enfermidades Hepáticas
O chá verde ajuda a prevenir as falhas de transplante de fígado em pessoas com disfunções hepáticas.
As investigações mostram que o chá verde destrói os radicais livres no fígado gordo.

14. Alta Pressão sanguínea
O chá verde ajuda a prevenir a alta pressão sanguínea.
Beber chá verde ajuda a reduzir a pressão sanguínea ao reprimir a angiotensina, que faz elevar a pressão sanguínea.

15. Envenenamento por alimentos
El catechin(?) que se encontra no chá verde pode matar as bactérias que causam o envenenamento por alimentos e destrói as toxinas produzidas por estas bactérias.

16. Açúcar no Sangue
O açúcar no sangue tende a aumentar com a idade, mas os polifenóis e os polisacáridos no chá verde ajudam a reduzir o nível de açúcar no sangue.

17. Imunidade
Os polifenóis e flavonóides que se encontram no chá verde ajudam a estimular o sistema imunológico, fortalecendo a saúde na sua luta contra as infecções.

18. Gripe e Constipações
O chá verde ajuda a evitar a gripe e os resfriados.
A vitamina C do chá verde ajuda ao tratamento do resfriado e da gripe comum.

19. Asma
A Teofilina do chá verde relaxa os músculos que suportam os brônquios, reduzindo a severidade da asma.

20. Infecções dos ouvidos
O chá verde é uma grande ajuda para combater o problema de infecções de ouvidos.
Para uma limpeza natural dos ouvidos, empapar uma cotonete em chá verde e limpar o ouvido infectado.

21. Herpes
O chá verde incrementa a efectividade do tratamento dos interferons para a Herpes.
Primeiro aplica-se uma compressa de chá verde e logo se deixa secar a pele antes de aplicar o tratamento de interferon.

22. Cáries
O chá verde destrói as bactérias e vírus que causam muitos dos problemas dentários.
Também reduz o crescimento de bactérias que provocam o mau hálito.

23. Stress
A L-teanina, que é um tipo de aminoácido que se encontra no chá verde, pode ajudar a reduzir o stress e a ansiedade.

24. Alergias
O EGCG que se encontra no chá verde combate as alergias.
Então, se existem alergias, deve considerar-se seriamente o beber chá verde com regularidade.

25. VIH
Os cientístas do Japão descobriram que o EGCC (Epigallocatechin Gallate) do chá verde pode ajudar a reduzir o ataque do VIH às células saudáveis do sistema imunológico.
O que isto significa é que o chá verde pode ajudar a deter a expansão do VIH pelo resto do corpo.

Saturday, 13 December 2008

Plantas anti-idade


Ganhe anos de vida com a Fitoterapia.
Veja as plantas, os tubérculos e os frutos que o podem ajudar


Plantas anti-idade

Não se iluda: o elixir da eterna juventude continua ainda por descobrir. Enquanto tal não sucede, o mundo vegetal é a nossa maior fonte comprovada de substâncias que combatem o passar dos anos. Tome nota das plantas que a vão ajudar a protelar o envelhecimento.

Vários estudos epidemiológicos e clínicos indicam que as populações que ingerem com frequência algumas das plantas de que lhe falamos neste artigo têm uma esperança de vida superior à média. Por exemplo, na ilha japonesa de Okinawa, é normal ver centenários a jogarem às cartas e a praticarem actividade física, como o tai-chi, diariamente.

Tomando exemplos como este, a medicina anti-envelhecimento está, actualmente, na vanguarda da investigação, tendo proporcionado o desenvolvimento de boas soluções para atrasar o envelhecimento, num processo em que as plantas são as grandes protagonistas. Não é por acaso que muitos dos fármacos para aliviar os sintomas próprios da maturidade se baseiam nos princípios activos das plantas.
Por que razão envelhecemos?

O envelhecimento é um processo natural contra o qual lutamos constantemente. Apesar de existirem diferentes teorias que respondem a esta pergunta, os especialistas inclinam-se para a soma das quatro seguintes:
Formação de radicais livres

Está mais do que provado que estas moléculas instáveis danificam as células sãs, já que são tóxicas para o corpo.

Maus hábitos de vida
Abusar de gorduras e proteínas, o sedentarismo ou o tabaco são alguns deles.

Deterioração hormonal

O declínio da produção hormonal pelas glândulas endócrinas acelera o envelhecimento.

Herança genética
Por muito que nos custe, a longevidade também se herda.

A marca do tempo
Embora não exista forma de evitar que o nosso corpo se desgaste nem sofra certas alterações orgânicas, é possível abrandar e protelar esse processo. Saiba quais são as partes da nossa anatomia que mais denunciam a idade e as plantas mais eficazes para evitar a sua deterioração.

De seguida, dizemos-lhe quais são as plantas mais utilizadas para atrasar o envelhecimento, para rejuvenescer e como pode usá-las também em casa. Mas advertimo-la, desde já, que deve seguir sempre as indicações de um especialista para obter os melhores resultados.


A pele

O tecido epidérmico é um dos mais denunciadores no que diz respeito aos sinais da passagem do tempo. As peles mais afectadas pelo envelhecimento são as secas ou sensíveis. O grande culpado? O sol.


Borragem

Porque faz bem?
Graças à sua grande quantidade (e qualidade) de ácidos gordos essenciais (gama-linolénico), actua como hidratante, fortalecendo as células cutâneas. Também são percursores das prostaglandinas, que participam na regulação hormonal.
Obtenha os seus benefícios: Em cápsulas (tome 2 a 4 por dia) ou em compressas embebidas no seu óleo (para tratar eczema, por exemplo).


Calêndula

Porque faz bem?
Tem uma acção suavizante, calmante e descongestionante, que favorece peles com dermatite ou stressadas. Também favorece a cicatrização.
Obtenha os seus benefícios: Em sabão, unguento, óleo ou loção, todos para aplicar directamente na área da pele afectada. Também pode tomá-la em infusão: duas a quatro chávenas.


Rosmaninho

Porque faz bem?
É utilizado há muitos anos em loções e sabonetes como reconstituinte da pele, tonificando-a e
hidratando-a. Para além disso, estudos recentes descobriram que previne a oxidação das gorduras e a formação de placas do chamado mau colesterol (LDL).
Obtenha os seus benefícios: Com duas chávenas diárias de infusão, depois do pequeno-almoço e do almoço. Para a preparar, junte 5 g de rosmaninho seco a cada chávena de água.


Centelha asiática

Porque faz bem?
Muito utilizada na medicina chinesa e indiana, contém substâncias regenerativas e estimulantes do colagénio (uma das fibras de sustentação da pele), como o asiaticósido e o centelósido.
Obtenha os seus benefícios: em cremes dermatológicos ou cosméticos, cuja posologia depende da indicação de um especialista.


O coração

Quando envelhece, as suas funções enfraquecem e o bombeamento do sangue torna-se mais difícil. Fica rodeado de gordura, o que complica o seu trabalho: as artérias tornam-se menos elásticas, e formam-se placas de ateroma nas suas paredes e artérias coronárias que podem obstruir os vasos e produzir trombos, aterosclerose e elevar a tensão arterial.


Castanha-da-índia

Porque faz bem?
Só se utiliza a sua casca, que contém escina e taninos, antioxidantes que combatem a fragilidade capilar, a inflamação e os edemas. É usada, especialmente, em problemas de origem venosa, como pernas cansadas, claudicação intermitente, mãos e pés frios, frieiras, varizes e para evitar as tromboflebites.
Obtenha os seus benefícios: Em extracto (30 gotas, repartidas em três tomas diárias) ou através da decocção de 50 g de casca por litro, duas vezes ao dia.


Cavalinha

Porque faz bem?
A sua composição rica (saponósidos, taninos, flavonóides, alcalóides e sais minerais – sobretudo, silício e potássio – e vitamina C) tem uma acção anti-hemorrágica, cicatrizante e remineralizante. É também antifúngica, diurética e adstringente. O silício está associado a processos de crescimento e à saúde das unhas, cabelo, pele e tecido conjuntivo. Em combinação com o potássio, é um excelente diurético, indicado para problemas urinários causados ou não por hipertrofia benigna da próstata.
Obtenha os seus benefícios: em infusão ou decocção (ferva 2 g numa chávena de água durante cinco minutos e deixar repousar outros 20), ou através do sumo da planta fresca; também pode usá-la em creme ou loção, extracto e em pó. Se tomar cápsulas de cavalinha, a dose recomendada é de duas a três ao dia.


Alho

Porque faz bem?
O seu constituinte fitoquímico mais conhecido é a alicina, um eficaz desinfectante e bactericida. O alho reduz a tensão arterial e a aterosclerose, para além de eliminar determinados patogénios da flora intestinal, e estimular a circulação. Se tomado continuamente durante alguns meses, diminui o bloqueio das artérias (placas de ateroma) e aumenta os níveis de insulina.
Obtenha os seus benefícios: Fresco (mastigue dois dentes de alho pela manhã), em decocção (ferva uma cabeça de alho num litro de água durante cinco minutos; beba três chávenas diárias) ou em cápsulas (600 a 900 mg ao dia).



O cérebro

É um dos órgãos que mais sofre com o passar dos anos devido a vários factores: a idade, a sua decrescente irrigação sanguínea, a falta de actividade cerebral, alguns medicamentos (anti-depressivos, analgésicos e sedativos) e a intoxicação por metais pesados (como o chumbo, mercúrio ou alumínio).
Consequentemente, os neurónios são danificados e a sua degeneração impede que a transmissão de impulsos nervosos ao resto do organismo seja a adequada.


Ginkgo biloba

Porque faz bem?
É uma das plantas medicinais com mais estudos científicos. É muito rica em flavonóides, que têm uma importante acção antioxidante, através da neutralização dos radicais livres do cérebro (efeito neuroprotector).
É vasodilatador e aumenta a irrigação cerebral. Para além disso, regula a produção de neurotransmissores, como a dopamina e acetilcolina (substâncias relacionadas com a motricidade, emoções, aprendizagem e memória). Assim, favorece a memória, a concentração e o equilíbrio, os três sintomas característicos da deterioração cognitiva.
Obtenha os seus benefícios: Com uma cápsulas de 40 mg, 4 a 6 vezes ao dia.


Ginseng

Porque faz bem?
A sua raiz possui umas substâncias conhecidas como ginsenósidos, que captam radicais livres. Tem uma acção tónica geral sobre o organismo, aumentando o desempenho físico e intelectual: diminui a sensação de fadiga e aumenta a capacidade de concentração e memorização.
Para além disso é um adaptogénico: regula a produção de adrenalina e cortisol pelas supra-renais. Isto faz com que aumente a energia e a força de vontade, ao mesmo tempo que diminui o stress e a ansiedade. Está provado que melhora a memória e a concentração em doentes de Alzheimer ou outras demências senis.
Obtenha os seus benefícios: Tome 1 a 4 g por dia.


Salva

Porque faz bem?
É um regulador do sistema hormonal: pode ser aplicada nas dores menstruais e durante a menopausa para reduzir os calores, afrontamentos e perda de massa óssea (osteoporose). Desta forma, vai minorar o envelhecimento provocado pelo declínio da produção de hormonas no pós-menopausa. É também um tónico geral: estimula a memória e o sistema imunitário.
Obtenha os seus benefícios: A forma galénica mais vulgar de utilização da salva é a infusão: 1 colher de sopa para uma chávena; tome duas ao dia.


As defesas

Com a idade, o número de células T (próprias do sistema imunológico do organismo) diminui, aumentando a vulnerabilidade às infecções e interferindo no mecanismo hormonal. O passar do tempo reduz os estrogénios, provocando, nas mulheres, a chegada da menopausa e dos seus desagradáveis sintomas físicos: afrontamentos, perda de massa óssea, etc.


Milefólio

Porque faz bem?
Contém substâncias parecidas com a melatonina, pelo que tem efeitos semelhantes a esta hormona segregada pela glândula pineal e cuja função é imunoestimulante e antioxidante. Normalmente, os valores de melatonina começam a descer a partir dos 50 anos, de modo que a milefólio é uma boa opção para os aumentar, na idade adulta.
Obtenha os seus benefícios: Em tisana, a partir de duas colheres de flores por cada chávena de água, duas ou três vezes ao dia.


Chá verde

Porque faz bem?
Destaca-se pela actividade antioxidante, anti-inflamatória e imunomoduladora dos seus flavonóides e catequinas. Para além disso, mais de 600 estudos científicos confirmam as suas propriedades antitumorais ao nível do cancro do cólon, pâncreas, esófago, pulmões, mama e próstata, aumentando assim a esperança de vida de quem o consome.
Obtenha os seus benefícios: Os seus benefícios são dose dependentes, o que significa que quanto mais infusões ou comprimidos tomar por dia, maiores os benefícios (um estudo recente aponta os maiores benefícios em pessoas que tomaram mais de 20 chávenas por dia).


Soja

Porque faz bem?
Vários estudos indicam que, nos países onde a soja é o principal componente da dieta, as mulheres não têm praticamente sintomas da menopausa e osteoporose. O seu consumo também provoca reduções na percentagem de cancro da mama e do útero e de doenças cardiovasculares.
Tem um efeito modelador dos estrogénios e não um efeito estrogénico. Isto significa que, em mulheres na menopausa compensa a carência de hormonas, mas nas outras mulheres vai competir com os estrogénios (produzidos pela mulher ou ingeridos com a pílula contraceptiva), reduzindo o risco de cancro da mama e útero.
Obtenha os seus benefícios: Pode ser ingerida como comida (rebentos, tofu) ou bebida, sabendo que 25 g de proteína de soja é o equivalente a 60 mg de isoflavonas, cuja dose diária recomendada é de 40 a 160 mg.


Os olhos

A degeneração macular é uma das doenças mais relacionadas com o avanço da idade. Isto acontece porque a retina tem um metabolismo muito activo, o que significa que gera muito material residual. Com os anos, a capacidade de eliminar estes resíduos vai-se perdendo, até que estes se tornam tóxicos e, portanto, prejudiciais para o olho.


Mirtilho

Por que faz bem?
O fruto deste arbusto possui antocianósidos e taninos, substâncias fitoquímicas que melhoram a microcirculação, pelo que está indicado para problemas de visão (hemeralopia, redução da acuidade visual). É usado em casos de demência arteriosclerótica, melhorando a memória, os zumbidos nos ouvidos, as vertigens e os enjoos.
Obtenha os seus benefícios: Como o mirtilho é um fruto, deve dar-se preferência ao seu consumo como alimento. Existe à venda durante todo o ano congelado e em doces ou compotas (algumas das quais sem sacarose). Em cápsulas, deve-se ingerir 500 a 1000 mg por dia.


O corpo

A força muscular diminui por causa da atrofia e perda de massa muscular. Os ossos são menos densos, mais porosos e frágeis (osteoporose), sobretudo nas mulheres. Estes sintomas são acompanhados de perda de cálcio, factores genéticos e hormonais, e da degeneração das cartilagens, tendões e articulações.


Harpago

Porque faz bem?
Estudos recentes demonstraram a sua eficácia nos processos inflamatórios, especialmente reumáticos, como artrose, gota e lombalgia. É tão eficaz como os medicamentos anti-inflamatórios e, por ser uma planta medicinal, tem um perfil de efeitos adversos 10 vezes menor.
Obtenha os seus benefícios: Com um extracto líquido ou ampolas (1 a 4 g diárias, consoante a gravidade da dor).
O mar também rejuvenesce
Apesar de existirem inúmeras algas que combatem o envelhecimento, a que tem maior destaque é a espirulina. É um potente antioxidante graças à sua riqueza em vitamina E; evita as manchas cutâneas e previne os trombos. O betacaroteno e as gorduras poli-insaturadas que contém fazem dela uma protectora da visão, da pele e das mucosas.

Texto: Fernanda Soares
Revisão científica: João Beles (naturopata, coordenador do curso de Naturopatia do Instituto de Medicina Tradicional de Lisboa)
A responsabilidade editorial e científica desta informação é da revista Prevenir

Fonte: http://saude.sapo.pt/prevenir/

Friday, 10 October 2008

Dicas de Saúde


As universidades de Harvard e Cambridge publicaram recentemente um compêndio com 20 conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual:

1 - Um copo de sumo de laranja diariamente. Para aumentar o ferro e repor a vitamina C.

2 - Salpicar canela no café. (Mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue).

3 - Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral. Este tem quase 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco.

4 - Mastigar os vegetais por mais tempo. Isto aumenta a quantidade de químicos anti-cancerígenos libertados no corpo. Mastigar liberta sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.

5 - Adoptar a regra dos 80%: servir-se menos 20% da comida que ia ingerir evita transtornos gastro-intestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.

6- O futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de tumor no pulmão.

7 - Fazer refeições coloridas como o arco-íris.
Comer uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.

8 - Comer pizza. Mas escolha as de massa fininha. O Licopene, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e ademais é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pizza.

9- Limpar a sua escova de dentes e trocá-la regularmente. As escovas podem espalhar gripes, constipações e outros germes. Assim,é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes por semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.

10 - Realizar actividades que estimulem a mente e fortaleçam a sua memória... Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova... Leia um livro e memorize parágrafos.

11 – Usar fio dental e não mastigar chicletes.Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de
arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos à sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.

12 - Rir. Uma boa gargalhada é um 'mini-workout', um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o stress e acorda as células naturais de defesa e os anticorpos.

13 - Não descascar com antecipação. Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o cancro

14- Ligar para os seus parentes/pais de vez em quando. Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afectivo com os seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem tensão alta, alcoolismo ou doenças cardíacas

15 - Desfrutar de uma chávena de chá. O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde, e beber só uma chávena diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.

16 - Ter um animal de estimação. As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de stress e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University. Os mascotes fazem você sentir-se optimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourados pode causar um bom resultado.

17 - Colocar tomate ou verdura frescas nas sanduíches.Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%,segundo cientistas da Harvard Medical School.

18- Reorganizar o frigorífico. As verduras em qualquer lugar do seu frigorífico perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo o vegetal tem. Por isso é melhor usar a área reservada aos vegetais, a última gaveta.

19 - Comer como um passarinho. A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes. E comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.

20 - E, por último: um mix de pequenas dicas para alongar a vida:

- Comer chocolate. Duas barras por semana estendem um ano a vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio.

- Pensar positivamente. Pessoas optimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que ademais pegam gripes e resfriados mais facilmente.

- Ser sociável. Pessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias, ou que só têm contacto com a família.

- Conhecer a si mesmo. Aqueles que priorizam o 'ser' sobre o 'ter' têm 35% de probabilidade de viver mais tempo.


Não parece tão sacrificante, não é verdade? Uma vez incorporados, os conselhos, facilmente tornam-se hábitos...

É exactamente o que diz uma certa frase de Sêneca:
"Escolha a melhor forma de viver e o costume a tornará agradável"

BOA SAÚDE!

Thursday, 18 September 2008

15 alimentos que rejuvenescem


Sabia que o chocolate preto é um deles?
Descubra os outros!


De acordo com os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde (OMS), 5,3 milhões de mortes poderiam ser evitadas anualmente através da alimentação, e nada mais.
O segredo da eterna juventude encontra-se na nossa despensa.
Basta modificarmos os nossos hábitos para vivermos mais anos e em melhores condições de saúde e bem-estar.
Tome nota:Neste artigo vamos falar-lhe de alimentos que, apesar de não evitarem a morte, prolongam a vida!
Na verdade, e segundo os especialistas da área de nutrição, é possível prevenir uma série de problemas com base numa alimentação correcta e equilibrada, entre eles, o cancro, problemas de ossos, de visão...
Vegetais, fruta, peixe e até chocolate!
São alguns dos alimentos que, para além de a manterem saudável, lhe dão anos de vida.Saiba, um a um, quais os alimentos que a mantêm jovem por dentro e por fora.1 - Kiwi - Originário da China, contém ácido propeolítico, que melhora a circulação e ajuda a combater o chamado mau colesterol (LDL). Possui uma enzima chamada actidina, que ajuda a digerir as proteínas.O seu conteúdo elevado de vitamina C ajuda a prevenir constipações. A vitamina C é um antioxidante que elimina os radicais livres e desempenha um papel fundamental no combate ao envellhecimento.Contém uma quantidade considerável de fibra, potássio, ferro, fósforo, cálcio, magnésio e crómio, que têm um papel muito importante na prevenção de doenças cardíacas.2 - Abacate - Tem 10 vitaminas, entre elas, a vitamina E e o ácido fólico (B9), e glutatião, um derivado proteico com acção antioxidante (combate a degeneração celular).Contém 10 ácidos gordos, dos quais cinco são mono e poli-insaturados, com destaque para o ómega-9, ómega-7, ómega-6 e ómega-3, sendo este último protector contra o cancro.Também contém sitosterol, que previne a acumulação de colesterol. Possui, para além disso, aminoácidos essenciais (arginina, fenilalanina, lisina...), fundamentais ao normal funcionamento do organismo.

3 - Tomate - Para além de estar bem provido de vitaminas, minerais e flavonóides, contém licopeno, um dos antioxidantes mais poderosos, que lhe dá a cor vermelha e tem 'um papel antioxidante activo na degenerescência celular que conduz ao envelhecimento', explica o nutricionista Tiago Osório de Barros.Fortalece as paredes celulares, depura o organismo de substâncias tóxicas e aumenta as defesas.Previne o aparecimento de doenças do coração e dos seus vasos sanguíneos, é benéfico para a visão e melhora a saúde do sistema nervoso.


4 - Presunto - O presunto protege o coração e reduz o colesterol, desde que não seja excessivamente gordo nem demasiado salgado.Os seus ácidos gordos monoinsaturados e o ácido oleico previnem as doenças cardiovasculares. Tem cerca de 40% de proteínas, pelo que pode substituir acarne nas refeições, sendo importante na formação da massa muscular.Tem vitamina E, um potente antioxidante. Também é rico em cobre (essencial para os ossos e cartilagens), ferro e fósforo.
5 - Brócolos - O zinco que contêm favorece a função da próstata e a qualidade do esperma.Muito ricos em luteína, reduzem ligeiramente os efeitos da degenerescência macular da idade (DMI). São ideais para grávidas, convalescentes, pessoas anémicas, etc... por causa do elevado aporte de ácido fólico e ferro. Actuam como fitoestrogénios na menopausa (tal como a soja).


6 - Espinafres - Têm provitamina A e vitaminas C e E, todas elas antioxidantes. São uma fonte inesgotável de vitaminas do grupo B, como folatos, B2, B6, B3 e B1, que possuem uma acção anti-envelhecimento pelo seu papel como co-factores enzimáticos.Relativamente ao seu conteúdo mineral, os espinafres são ricos em ferro, magnésio, potássio, sódio, fósforo e iodo. Para além das vitaminas, são ricos noutras substâncias antioxidantes como o glutatião, os ácidos ferúlico, o cafeico e o beta-cumárico e carotenóides.


7 - Soja - Contém vitaminas A e E, e três do grupo B (B1, B2 e B5). A vitamina ajuda a conservar os epitélios celulares, que revestem as superfícies do corpo e dos órgãos. A vitamina E tem um efeito antioxidante, combatendo os radicais livres.Possui mais minerais do que qualquer outra leguminosa, sobretudo potássio e fósforo. A relação cálcio-fósforo é essencial para uma boa estrutura óssea.O potássio tem uma importante acção a nível muscular.Ajuda a prevenir alguns tipos de cancro, sobretudo na mulher após a menopausa. Alivia os sintomas da menopausa.

8 - Frutos secos - Contêm proteínas (entre 14% e 19%), vitaminas do grupo B, aminoácidos, minerais, ácidos gordos poliinsaturados (nozes), ácidos gordos monoinsaturados e fibra.Segundo Tiago Osório de Barros, 'as proteínas são imprescindíveis na preservação e formação das estruturas musculares'. As amêndoas, as nozes e as avelãs são as que têm melhores propriedades antioxidantes por causa da sua maior concentração em vitaminas.


9 - Chocolate preto -Tem uma grande actividade antioxidante graças aos seus flavonóides, combatendo os sinais do envelhecimento.Beneficia a dilatação das artérias e o aumento do seu diâmetro. Para além disso, diminui a rigidez aórtica em cerca de 7%. Actua como um antiplaquetário eficaz, prevenindo a formação de trombos.Estimula as funções cerebrais graças à fenetilamina, um alcalóide que actua como neurotransmissor cerebral.


10 - Alho - Tem propriedades anti-sépticas, antifúngicas e antimicrobianas, melhorando a resposta a vírus e bactérias e fungos.Tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo para reduzir o envelhecimento e a degeneração celular, que está na origem de alguns tipos de cancro.Ajuda a reduzir os níveis elevados de pressão arterial. Reduz o chamado mau colesterol (LDL), aumenta o colesterol bom e previne problemas de disfunção eréctil no homem.
11 - Azeite virgem (e azeitonas) - Tem um alto teor de ácido oleico, uma gordura monoinsaturada rica em vitaminas A, D, K e, especialmente, em E, que actuam como antioxidantes.Reduz o risco de doenças cardiovasculares e controla a tensão arterial.Favorece a absorção de cálcio, fósforo, magnésio e zinco, tendo por isso um papel importante ao nível da formação e manutenção de ossos fortes e saudáveis.

12 - Peixe azul - Prolonga a vida das nossas artérias graças aos seus ácidos poli-insaturados (sobretudo o ómega-3), muito benéficos para o sistema cardiovascular. É rico em minerais e vitaminas, tendo, portanto, uma boa acção antioxidante.Tem único senão. As espécies provenientes de águas poluídas (sobretudo as que andam menos á superfície) contém mercúrio, um metal pesado que se for ingerido de forma crónica é prejudicial para o organismo.O mais recomendável é ingerir peixe entre quatro a cinco vezes por semana e variar o mais possível as espécies: cavala, sardinhas, salmão, atum, truta, anchovas, arenque...


13 - Chá verde - Esta bebida é apreciada há mais de 5.000 anos nas culturas orientais. É rica em polifenóis, bioflavonóides e vitaminas A, C e E, o que a torna num elixir antioxidante e anticancerígeno.Reforça o sistema imunitário, protegendo o organismo de bactérias e vírus prejudiciais. Ajuda a reduzir a gordura corporal e previne as doenças cardíacas. Regula o nível de colesterol.


14 - Mel - Os seus minerais são assimilados directamente e contribuem para a manutenção do esqueleto (cálcio) e para a regeneração do sangue (ferro).Tem um alto poder nutritivo, pelo que é um substituto ideal do açúcar industrial ou refinado. As suas enzimas facilitam a boa assimilação de outros alimentos.É um bom remédio contra a fadiga, pelo fornecimento de hidratos de carbono de absorção rápida e pela fácil reposição das reservas gastas.


15 - Cebola -
É uma boa fonte de fibra, vitaminas e minerais, essenciais para o bom funcionamento do organismo. É rica em compostos enxofrados, que fazem parte do seu óleo essencial e que actuam sobre as vias respiratórias, melhorando a expectoração.Para além das vitaminas C e E, contém flavonóides, entre os quais se destacam as antocianinas e a quercetina, todos eles compostos antioxidantes.

Texto: Madalena Alçada Baptista


Revisão científica: Dr. Tiago Osório de Barros (nutricionista no Espaço Qualidade e Saúde, em Lisboa)

Sunday, 15 June 2008

Como evitar a formação de células cancerosas


Este é um artigo já muito divulgado, mas como é assunto sério resolvi colocá-lo aqui.

Contém as pesquisas mais recentes do Hospital Johns Hopkins de Nova York, o centro mais avançado de pesquisa sobre cancro.

Como permanecer saudável.

Recentes informações do Hospital John Hopkins sobre o cancro.


  1. Toda a pessoa tem células cancerosa no corpo. Estas células cancerosas não aparecem nos testes padrões, até que elas se multipliquem em alguns biliões. Quando os médicos dizem aos pacientes de câncer que não há mais nenhuma célula de cancro nos seus corpos, após o tratamento, isto quer dizer que os testes não podem mais identificar as células cancerosas, porque elas não atingiram o tamanho detectável.

  2. As Células cancerosas podem ocorrer de 6 a mais de 10 vezes na vida de uma pessoa.

  3. Quando o sistema imunológico da pessoa é vigoroso, as células cancerosas serão destruídas e impedidas de multiplicar e formar tumores.

  4. Quando uma pessoa tem cancro, isto significa que ela tem múltiplas deficiências nutricionais. Estas deficiências são devidas ao factor genético, ambiental, da alimentação e do estilo de vida.

  5. Superar as deficiências nutricionais múltiplas significa mudança de dieta e a inclusão de suplementos, que irá fortalecer o sistema imunológico.

  6. A Quimioterapia impede o crescimento acelerado das células cancerosas e também destrói as células saudáveis na medula óssea, na área gastro-intestinal etc., e pode causar dano aos órgãos, como fígado, rins, coração, pulmões etc.

  7. A radiação, enquanto vai destruindo as células cancerosas, também produz queimaduras, cicatrizes e danificam as células saudáveis, tecidos e órgãos.

  8. O tratamento inicial com quimioterapia e radiação muitas das vezes poderá reduzir o tamanho do tumor. Entretanto, o uso prolongado da quimioterapia e da radiação não resulta em mais destruição do tumor.

  9. Quando o corpo está muito sobrecarregado com o efeito da quimioterapia e da radiação, o sistema imunológico ou está comprometido ou destruído; por conseguinte a pessoa pode sucumbir a vários tipos de infecções e complicações.

  10. A Quimioterapia e a radiação podem causar que células cancerosas em mutação, se tornarem resistentes e de difícil destruição.A Cirurgia também pode produzir células cancerosas e espalhar para outras áreas do corpo.

  11. Um modo efectivo para combater o cancro é fazer as células cancerosas passarem fome, não as alimentando, pois elas necessitam de alimento para se multiplicarem.
ELAS ALIMENTAM-SE DE:
  1. A) O açúcar é um alimentador do cancro. Tirando o açúcar, elimina-se a fonte de suprimento da sua alimentação mais importante.

  2. B) O sal de mesa tem uma substância química para torná-lo branco. Esta substância ingerida em excesso causa graves danos ao sistema gastro-intestinal.

  3. C) O leite faz o corpo produzir muco, especialmente na área gastro-intestinal. O cancro alimenta-se do muco. Eliminando o leite e substituindo-o por leite de soja não adoçado, as células cancerosas morrem de fome.

  4. Células cancerosas prosperam num ambiente ácido. Uma dieta com base na carne é ácida; assim é melhor comer peixe e uma pequena quantidade de frango, do que ingerir carne de vaca ou de porco. Carne de gado (criado em fazendas) contém antibióticos, hormonas de crescimento e parasitas, que são prejudiciais, principalmente às pessoas com cancro.

  5. Uma dieta feita com 80% de legumes frescos, sucos, grãos inteiros, sementes, nozes e um pouco de frutas ajudam pôr o corpo em um ambiente alcalino. Aproximadamente, 20% delas podem ser ingeridas cozidas, incluindo os feijões.

  6. Sucos de vegetais frescos provêem enzimas que são facilmente absorvidas e alcançam até níveis celulares dentro de 15 minutos, para nutrir e aumentar o crescimento das células saudáveis. Para obter enzimas vivas, para formar células saudáveis, tente ingerir sucos de vegetal frescos (a maioria dos legumes, inclusive rebentos de feijão) e comer alguns legumes crus, duas ou três vezes por dia. As enzimas são destruídas a temperaturas de 104 graus Fahrenheit = (40 graus centígrados).

  7. Evite café, chá e chocolate, que têm alto nível de cafeína. O chá verde é a melhor alternativa.

  8. É melhor beber água limpa e natural, deionizada, filtrada, para evitar as toxinas conhecidas e metais pesados da água de torneira. A água destilada é ácida; evite-a.

  9. Proteína de carne é difícil de digerir e requer muitas enzimas digestivas. Carne não digerida, que permanece nos intestinos, putrefaz e causa a formação de mais tóxico.

  10. Células cancerosas têm (suas) paredes cobertas de proteína dura. Privando-as, ou alimentando-as com pouca carne, elas se livram de mais enzimas (tóxicas) e do ataque às paredes de proteína das células cancerosas, e permite que as células protectoras do corpo destruam as células cancerosas.

  11. Alguns suplementos constroem o sistema imunológico: O IP6, Flor-essence, (flor de essência - uma mistura de ervas para fazer chá, que se acredita, tem propriedades para curar o cancro) antioxidantes, vitaminas, minerais, etc., para permitir que as próprias células protectoras do corpo destruam as células cancerosas. Outros suplementos, como vitamina E, são conhecidos por causar poptose, (autodestruição da célula; uma espécie de sistema programado para mata-las) - o método normal do corpo de se livrar das células estragadas, indesejáveis ou desnecessárias.

  12. Cancro é uma doença da mente, do corpo e do espírito. Um espírito pró-activo e positivo ajudará o guerreiro do câncer a ser um sobrevivente. Raiva, inclemência e amargura põem o corpo em stress, num ambiente acetoso. Aprenda ter um espírito clemente e amoroso. Aprenda relaxar e desfrutar vida.

  13. As células cancerosas não podem prosperar num ambiente oxigenado. Exercitando diariamente e profundamente a respiração, ajuda adquirir mais oxigénio até o nível celular. A terapia de oxigénio é outra maneira usada para destruir as células cancerosas.

RECENTES INFORMAÇÕES DO JOHN HOPKINS HOSPITAL.


  1. Não coloque nenhum recipiente plástico no microondas.

  2. Não coloque as suas garrafas de plástico, com água, no congelador.

  3. Não ponha nenhuma embalagem de plástico no microondas. Substâncias químicas de dioxina causam cancro, especialmente cancro da mama. As Dioxinas são altamente venenosas para as células dos nossos corpos.
Recentemente, o Dr. Edward Fujimoto, Gerente de Programa de Bem-estar junto ao Hospital de Castle, estava num programa de televisão para explicar esta periculosidade.
Falou sobre as dioxinas e de como elas são ruins para nós.

Disse que nós não deveríamos aquecer a nossa comida em microondas usando recipientes de plástico.

Isto aplica-se especialmente para alimentos gordurosos.

isse que a combinação da gordura e alta temperatura libertam dioxinas na comida e finalmente nas células do corpo.
Ao invés, recomenda usar recepientes de vidro, como Pirex ou recipientes cerâmicos para aquecer a comida. Obtém-se os mesmos resultados, só que sem a dioxina.
Alimentos de TV Dinners (alimentos já prontos, congelados, sopas prontas empacotadas, etc.) deveriam ser removidos dos seus recipientes e aquecidos noutros.

O papel não se recomenda, pois não se sabe a sua composição.
É mais seguro usar vidro temperado.

Também nos lembrou que, há um tempo trás, alguns restaurantes de fast food deixaram de usar embalagens de recipientes feitos com espumas sintéticas. Uma das razões é o problema da dioxina.

Mostrou que aquela envoltura de plástico, como a película aderente, (material de plástico impermeável) é muito perigosa quando colocado por cima dos alimentos, para ser cozidos no forno de microondas.

Como a comida recebe altas temperaturas, ('nuke') faz as toxinas venenosas derreterem a embalagem do plástico e gotejar para dentro da comida.

Cubra o alimento com pirex ou cerâmica.